Nombre: Tofu Marca: Mimasa
Composición: Agua, Soja
Presentación : 250 gr
Apto para: Veganos | Vegetarianos.
Como todo elaborado de soja, es rico en proteínas muy fácilmente asimilables, además de ofrecer un sabor delicado.
El Tofu es llamado comúnmente queso de soja, que se obtiene cuajando la leche de soja. Hoy en día, el Tofu se ha popularizado en América y Europa. Como todo elaborado de soja, es rico en proteínas muy fácilmente asimilables, además de ofrecer un sabor delicado.
A destacar la gran calidad de las proteínas del Tofu (alcanzan el 20% y contienen los ocho aminoácidos esenciales), que son equiparables a la proteína animal y, además, con alta tasa de absorción por el cuerpo. Por otra parte, las proteínas del Tofu se complementan con las de los cereales, con lo que su valor nutritivo es muy superior a la suma aritmética de ambas.
Así, sirviendo 65 gr. de Tofu con una taza de arroz integral, obtendremos un 32% más de proteína que si hubiésemos servido ambos alimentos por separado. Y por supuesto, estas proteínas de origen vegetal no conllevan los residuos nocivos del producto animal (colesterol, grasas saturadas y toxinas químicas).
El Tofu también es muy rico en calcio, pobre en grasas (casi todas insaturadas) y muy bajo en calorías. Se puede utilizar como complemento de gran número de platos o por sí sólo. Se toma en cantidades relativamente reducidas. Es muy adecuado para los niños, ya que colabora a su crecimiento.
Modo de empleo: Se recomienda cortar en cubitos se agrega a la sopa miso o a cualquier otra, mientras que cortado en lonchas, se puede rebozar y freír para aliñarlo luego con tamari-shoyu. También se pueden preparar batidos mezclándolo con zumos y endulzándoles con sirope de arroz.
Composición: Agua, Soja* (29%), Gelificante: nigari. *De agricultura ecológica.
Consejo del experto: Conservar en lugar fresco y seco.
- Mantener fuera del alcance de los niños.
- Para satisfacer las necesidades nutricionales es importante seguir una dieta equilibrada , variada y un estilo de vida saludable.
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El Tofu Bote Cristal Bio Mimasa es llamado comúnmente queso de soja, ya que se obtiene cuajando la leche de esa leguminosa.
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